背离，中年发福，代谢不背锅！60岁前代谢能力不会下降

我们大多数人都记得，年轻时，我们可以一心吃饱什么就吃饱什么，也不有可能会发胖。往常了一定年长后，一点不敢多吃饱，却还是挡不住“横向发展”。

难道是因为到了里面年，新陈代谢开始攀升了？

在一项最初研究课题里面，来自新泽西州、里面国、冲绳、英国、斯堪的纳维亚、摩洛哥、博茨瓦纳、葡萄牙、法国、瑞士、斯堪的纳维亚、葡萄牙、毛里求斯、牙买加、津巴布韦、乌干达、利比里亚、罗马尼亚、罗马尼亚和罗马尼亚的研究课题其他部门注意到我们的新陈新陈代谢直到60岁直至才真于是以开始攀升。在缩减无油脂运动速度状况后，新陈代谢潜能在20到60岁彼此之间是有利于的，即使在流产期间，孕妇的卡路里效益还是跟孕前一样。特别研究课题结果发表在2021年8同月13日的Science学术期刊上。

论文共同通讯编者、马里兰大学生物生物学副教授Herman Pontzer感叹，“随着扎根和变老，有很多病理上的变动。一心一心成年、绝经期，以及全生物的其他过渡阶段。奇怪的是，我们的‘新陈代谢全生物过渡阶段’的时间或许与这些典型的开端并不匹配。”

这些编者量化了从一周岁到95岁的6600多人在全世界29个国家完成现实穷困时消耗掉的少于卡路里。

直到现在，大多数大体量的研究课题精确测量了身躯用于监督颤动、消化、涡轮机炎等基本重要功能所消耗掉的光子，换句话感叹，就是你维持全生物所须要的卡路里。但这只占去我们每天挥发的卡路里的50%到70%。这还没毕竟我们认真其他坏事所花费的光子：洗碗、遛狗、在休息室心悸，甚至只是直觉或坐立不安。

为了得出每日总光子消耗掉的数字，这些编者仅靠“双标水后（doubly labeled water）”方法。这是一种肾脏检验，关乎让一个人大便后，化学键里面的锂和氧早就被替换成自然产生的“重元素”基本上，然后精确测量它们被冲入的速度快。

自20世纪80七十年代以来，科学家们近来在使用这种技术便是被相信是在的实验室以外的于是以常现实穷困里面精确测量每日光子消耗掉的黄金规格便是来精确测量生物的光子消耗掉，但是由于生产成本缘故，研究课题的体量和范围都很实际。因此，多个的实验室决定体会他们的资料，并将他们的精确测量结果收集到单个资料库里面，想到他们究竟能找出直到现在的研究课题实习里面没揭示或只暗示过的真相。

连结起来和量化整个全生物周期的光子消耗掉，注意到了一些最让人惊讶的结果。有些人相信十几岁和二十几岁是他们挥发卡路里潜能远超顶峰的年长。但是，这些编者注意到，每磅BMI里面，孩童的有利于状态是最更高的。在出生后的头12个同月里，光子效益有可能会急剧下降，到一岁时，按身长来感叹，一岁的女儿挥发卡路里的速度快比幼儿更快50%。这无疑是因为在出生后的第一年，孩童于是以忙于将他们的出生BMI提高到三倍。Pontzer感叹，“当然，他们在扎根，但即使你压制了他们的生长，他们的光子消耗掉也在飙升，远超了根据他们身长和身躯都由重新考虑的预期。”

生物全生物反复里面的总光子消耗掉，Science, 2021, doi:10.1126/science.abe5017

孩童体内更高消耗掉光子的新陈代谢有可能均地推论了为什么在这个发育不良窗口期没取得更多的食物的儿童不太有可能生存并扎根为健康的幼儿。Pontzer感叹，“孩童的蛋白内打算频发一些坏事，使它们更加活跃，但我们还不实在这些反复是什么。”

这些资料显示，在孩童期最初的快速增长之后，新陈代谢每年减缓约3%，直到我们到达20多岁，这时新陈代谢有利于下来，远超一个最初于是以常水后平。尽管少年儿童初是扎根的更高峰期，但是这些编者在毕竟身长状况后，并没看不到少年儿童初的每日氧气效益有任何提高。Pontzer 感叹，“我们实在以为成年有可能会有所完全相同，但事实其实。”

里面年是另一个惊喜。比如说有人感叹过，当关乎到消化系统的BMI时，30岁直至都是下坡路。虽然有几个状况可以推论在我们实习的黄金初经常出现的腰围变粗，但是这项最初研究课题说明，新陈代谢变动不是其里面之一。

事实上，这些编者注意到，在里面年初便是人的20岁、30岁、40岁和50岁便是的光子消耗掉是最有利于的。即使在流产期间，随着孩童的扎根，随着BMI的提高，女性的卡路里效益也不有可能会比预期的多或少。

这些资料说明，消化系统的新陈代谢直到60岁直至才真于是以开始攀升。这种减缓是二阶的，每年只有0.7%。但是一个90多岁的人每天须要的卡路里比西北面里面年初的人少26%。

这些编者感叹，随着我们年长的增长，失掉的身躯运动速度有可能是均缘故，因为身躯比油脂挥发更多的氧气。但这并不是全部情况。Pontzer感叹，“我们对身躯运动速度完成了压制。这是因为它们的蛋白打算短时间新陈代谢。”

即使将完全相同的活动水后平考虑在内，这些变动模式也保持不变。Pontzer感叹，近来，由于年老与许多其他变动同时频发，是什么传动装置了光子消耗掉的频发变化，近来较难解析。但是，这项最初研究课题默许了这样的一种观点：这无疑是与年长有关的穷困方式或身躯都由的变动。

Pontzer感叹：“所有这些都指向这样一个结论：其组织新陈代谢和蛋白打算发挥的功能打算以我们直到现在没充分认识到的方式在整个全生物反复里面频发变动。你实在须要一种像这样的大资料集来彻底解决这些情况。”

其所：Herman Pontzer et al. Daily Energy Expenditure through the Human Life Course. Science, 2021, doi:10.1126/science.abe5017.Timothy W. Rhoads et al. Taking the long view on metabolism. Science, 2021, doi:10.1126/science.abl4537.

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编辑｜小耳朵